Fit zapečené brambory se sýrem cottage
NEBBIA girl Klaudia Mikitková ti v naší facebookové skupině pravidelně přináší tipy na zdravé obědy a večeře. Připrav si jeden z jejích osvědčených receptů i ty. Fit zapečené brambory jsou skvělou volbou do tvého zdravého jídelníčku – brambory tě zasytí opravdu nadlouho. Jídlo má navíc vysoký obsah bílkovin a málo tuku. Všechny ingredience jsou nenáročné a najdeš je v každém obchodě.
Na 2 porce potřebujeme:
- 300 g uvařených brambor
- 3 vajíčka uvařená natvrdo
- 200 g zeleninové směsi
- 200 g cottage cheese (ideálně Pilos – má takovou smetanovou chuť)
- 30 ml BBQ omáčky
- 125 g mozzarelly light
Postup
Oloupané a uvařené brambory dáme na plech, přidáme dušenou mraženou zeleninu a nakrájená vajíčka. Dáme na několik minut zapéct do trouby. Mezitím si smícháme cottage cheese s BBQ omáčkou. Cottage směsí následně zalijeme brambory a dáme opět zapéct. Jakmile mají brambory mírně zlatavou barvu, přidáme nastrouhanou mozzarellu a dáme ještě na pár minut do trouby. Podáváme nejlépe s červenou řepou nebo kyselou okurkou.
